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關於虱目魚這種魚的介紹看這裡~
16.04.2020
虱目魚擁有極高的營養價值,
https://zh.wikipedia.org/wiki/虱目魚 ,維基百科之
營養成分表
此外,虱目魚皮含有膠原蛋白,具有抗氧化能力。在抑制血管升壓素轉換酶之活性方面,其抑制能力有 90% 以上。
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